Gamay

Le vin Rouge préféré de nos clients ! C’est la valeur sûre de nos vins AOC Bugey rouges.

Toutes les occasions sont bonnes pour partager ce cépage charmant et fédérateur à l’intensité gustative étoffée et fruitée.

Catégorie de vin :
rouge fruité
Conservation :
8 ans en cave (11 à 14°)
Service :
entre 14 et 17° C
A quelle occasion ? :
en toutes occasions

Cépage : Gamay

Catégorie de vin : vin rouge fruité et charmant

Arômes : de fruits rouges gourmands, fraise et mûre

Saveurs : moelleux fondu, d’une acidité fraîche et peu tannique

Intensité gustative : étoffée

La robe du vin : rouge nuancé fauve d’une intensité soutenue et limpide

Conservation : jusqu’à 8 ans en cave (11 à 14°)

Service :

  • A quelle température ? : se sert entre 14 et 17° C, à température de sortie de cave ou chambré
  • A déboucher combien de temps avant ? : à déboucher juste avant de servir, il suffit de l’aérer dans le verre pour qu’il se réveille

Accords mets-vin :

  • Apéritif ou dégustation : fromages à pâtes molle, charcuterie
  • Plats : viandes blanches, gibier et abats
  • Suggestion de recette : Lapin aux champignons

A quelle occasion ? : Vin facile à boire en toutes occasions

Côte d’amour : Le grand retour ! Après une baisse de notoriété suite à sa surproduction, il revient dans les cœurs.